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进入数字化时代 中国奶业力推五大板块振兴
2018-10-11 10:15:22 来源:中国工业报 作者:【 】 浏览:1次 评论:0

  全国奶业振兴工作推进会议9月27日在内蒙古呼伦贝尔召开,中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席会议并讲话。他强调,要深入贯彻习近平总书记关于奶业振兴的系列重要指示精神,按照党中央、国务院部署,优化奶业生产布局,创新奶业发展方式,不断提高奶业发展质量效益和竞争力,为决胜全面建成小康社会提供有力支撑。

  胡春华指出,推进奶业振兴是一项复杂的系统工程,必须突出重点、把握关键。要加快确立奶农规模化养殖在奶业发展中的基础性地位,积极发展奶牛家庭牧场,培育壮大奶农合作社,支持有条件的奶农和合作社发展乳制品加工流通;要鼓励乳制品加工企业做优做强,建立健全与奶农的利益联结机制,切实保障奶农利益;要加强婴幼儿配方乳粉品牌建设,提高品质、竞争力和美誉度;要强化乳品质量安全监管,健全检验检测体系,坚决守住质量安全底线;要加强政策扶持,强化科技支撑服务,发挥自身优势,打造有竞争力的民族奶业。

 

五大振兴铺设高质量发展路径

  在以“全力推进高质量发展,做强做优中国奶业”为主题的“2018年中国奶业20强(D20)峰会”上,农业农村部副部长于康震强调指出,要贯彻落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》和全国奶业振兴工作推进会精神,以推进供给侧结构性改革为主线,着力提高奶业供给体系的质量和效率,更好地适应消费需求总量和结构变化,加快实现奶业全面振兴。

  会上,中国奶业20强负责人一同登台发表《中国奶业D20联盟呼伦贝尔宣言》,向全社会郑重承诺,将通过大力推进养殖、加工、奶粉、效益、消费的振兴,振兴民族奶业,筑梦健康中国。

  一是加强优质奶源基地建设,大力推进养殖振兴。扩大高产奶牛核心群,增加青贮玉米、苜蓿等优质饲草料供应,支持适度规模奶牛养殖发展,促进养殖废弃物资源化利用,提高奶牛单产水平,打造黄金奶源带,稳定和提高奶源自给率,让中国奶牛养殖效率高、效益好。

  二是提高乳制品核心竞争力,大力推进加工振兴。实施品牌战略,大力开展产品创新研发,优化加工工艺和产品结构,完善质量安全体系,增强运营管理能力,建立完善直营、电商服务体系,降低生产成本和销售价格,提高产品质量和效益,让中国奶业竞争力更强更优。

  三是提升婴幼儿配方乳粉品质,大力推进奶粉振兴。发扬工匠精神,严格执行婴幼儿配方乳粉有关法律法规标准,研发适合中国人营养需求的均衡配方,开发最利于婴幼儿健康成长的配方乳粉,提升产品品质、竞争力和美誉度,让中国下一代喝上优质好奶粉。

  四是密切养殖加工利益联结,大力推进效益振兴。以稳固奶源基础为己任,坚持一体化发展方向,实现养殖加工协调发展。善待奶农,让利于奶农,构建合理公平的利益联结机制,与广大奶农结成命运共同体,共担风险、共享成果、共同发展,让奶农得到更多的发展实惠。

  五是强化奶业科普宣传引导,大力推进消费振兴。广泛开展奶业公益宣传,引导乳制品消费。普及乳制品营养知识,倡导科学消费,培育国民食用乳制品的习惯。开展乳品工业旅游和奶业休闲观光,增强乳制品消费信心,让消费者爱喝多喝中国奶。

 

多方发力助推中国乳业做大做强

  根据国家统计局相关数据显示,2017年,全国牛奶产量达到3545万吨,相比1978年的产量,翻了近60倍。可以说,经过十年发展,中国乳业迎来了一个发展的好时机。乳品消费市场提质扩容加速,加之新一轮的消费升级,对中国奶业发展提出更高要求,多元化、年轻化、个性化、健康化的消费需求凸显。

  据了解,近年来我国奶业发展取得了历史性变化,面貌焕然一新,为奶业全面振兴奠定了良好基础。乳品质量安全显著提升,规模牧场乳蛋白、乳脂肪等指标达到发达国家水平,乳制品抽检合格率在食品行业中名列前茅。产业素质显著提升,全国奶牛规模养殖比重达到58.3%,规模养殖成为主力军,主要乳制品加工装备达到世界先进水平,一批国产品牌脱颖而出。

  此外,最近几年,我国奶业规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅提升,龙头企业发展壮大,品牌建设持续推进,质量监管不断加强,产业素质日益提高,为保障乳品供给、促进奶农增收作出了积极贡献。此次峰会的召开,吹响了中国奶业高质量发展的号角,也拉开了做强做优中国奶业的帷幕。

  据悉,中国奶业D20企业联盟作为从全国600多家乳制品企业中评选出的乳企品牌标杆,一直担纲着引领行业产品创新的重要使命。

  今年8月,由蒙牛牵头发起并担纲建设的国家技术标准创新基地(乳业)正式启动。在基地启动会暨第一次工作组会议上,中国农业科学院、中国标准化研究院、国家乳业工程技术研究中心、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、中国营养保健食品协会等部门,中粮集团、雅士利、光明、君乐宝、三元、飞鹤等共建单位共同出席会议,74家共建单位集体签署了倡议书,承诺为建设和发展国家技术标准创新基地(乳业)贡献力量,展现了我国乳企联合振兴乳业的决心。

  与此同时,在全球经济一体化的趋势下,国际化已经不可逆。国家不断深入推进改革开放和“一带一路”倡议的顶层设计,为奶业企业走出国门创造了巨大机遇,奶业国际间的合作和交流不断深化。目前,包括蒙牛、光明、飞鹤等一批大企业参与国际合作,不少乳品企业向内引进人才、技术、资源,在海外布局奶源基地和乳品加工厂,资源配置能力和国际影响力逐步显现,竞争力逐步增强。

  值得一提的是,此次会议期间,国家农村农业部副部长于康震、中国奶业协会会长李德发、中国奶业20强负责人共同启动全国数字奶业信息服务平台。该云平台的正式上线将奶牛养殖场(户)、奶站、运输车、乳品加工企业等各环节信息纳入统一平台,实现信息自动化采集、分析、反馈,促进信息服务、技术服务的有机结合,标志着中国奶业正式进入数字化时代。(肖思


 

 

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