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中国厨电排油烟设备发展史话 分体式集成灶不只是科技引领的跨越
2017-06-17 09:33:06 来源:九正建材网 作者: 【 】 评论:0

  70年代,没有人知道做饭带来的油烟有哪些危害;80年代,人们以为有排风扇排除油烟已经很好了;90年代,油烟机的应用,让人们感受到机械电力革命带来的震撼;2000年以后,厨房里除了煎炒烹炸出的香喷喷的可口饭菜,竟可以做到一点油烟也没有,仿佛这里不是厨房,而是空气清新的大自然……


  纵观整个中国厨电排油烟设备发展历史,它不仅是科技引领的一场跨越,设备的不断翻新,更让它多了诸多时尚范儿。


  排风扇,中国人第一次感受到了,利用机械电力排除油烟的便利


  假如你曾经在80年代、甚至90年代初生活,那么你对它一点也不会感到陌生,每当在厨房做饭时,窗户上安装的类似电风扇的设备,就会呼啦呼啦转个不停,有时候会让人闹心,然而它的确会将一部分油烟排出室外。当然,与现代化排除油烟的设备相比,它还有很多不足之处,比如时间一长,排风扇电机和扇叶上会吸附大量的油污,难以清洗,且会将大量油渍带回厨房。排风扇揭开了油烟排出的历史,然而就如第一辆蒸汽火车被形容跑的比马车慢、第一台电脑庞大而笨重一样,排风扇在排出油烟方面,还有太多需要改进的地方。


  顶吸式烟机,是排油烟设备的巨大迈进,思考与技术却有不足之处


  机械动力与电力已经被广泛的应用到了多个家庭领域,在排除油烟方面,人们一直在思索如何改进排风扇低效率的油烟排除率,顶吸式烟机就此应用而生。彼时,中式烟机和欧式烟机几乎同时诞生,中式烟机展面要比欧式少了20公分,容易造成跑烟;不过中式烟机罩面要比欧式烟机深很多,一旦油烟排出不能及时处理,也可以聚拢不扩散。而欧式烟机展面大,所拢集油烟比较多,但是罩面太浅,如果瞬间的多烟会导致油烟来不及处理而扩散。


  不论是中式顶吸式烟机还是欧式顶吸式烟机,其设计原理都是只能吸收向上排出的油烟,而向四处扩散的油烟是很难排除的,相比较于排风扇,顶吸式烟机拥有了复杂的设计原理,但在排烟技术与思考方面仍有不足之处。


  侧吸式烟机,可以吸入侧面油烟,吸烟效果更加理想


  中式顶吸油烟机和欧式顶吸油烟机正在处于胶着的竞争状态之时,一款侧吸式烟机打破了沉默,侧吸式烟机挂在墙头,而并非吊着,因此离灶台更近,吸排烟效果也变得更加理想。同时,侧吸式的设计也让厨房环境更为开阔,避免了烹饪时常常“碰头”的尴尬。


  总体说来,侧吸式烟机虽然吸收排烟的设计原理并没有发生改变,但是侧吸式烟机的吸排烟性能却好了很多,应该说侧吸式烟机的吸排烟效果已经到了排烟机的极致了。然而,就像传统老式手机被智能手机被取代一样,新一代的吸排烟设备——集成灶的应运而生,让侧吸式烟机也逐步被人们所摒弃。


  深井式集成灶,中国本土生根发芽的蜕变式排烟厨具


  深井式集成灶,也就是我们所说的环绕式集成灶,通过近距离吸附达到抽走油烟的效果,但是集合了油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜等产品的深井式集成灶,也有很多不完善、不成熟的地方,清洗困难,无法有效分离油烟,热效率低下,容易积油,锅型使用受限,有的还会产生有毒气体,吸烟腔长期吸烟会形成一层油污,在受热的过程中可能会产生燃烧的气体,气体积累到一定程度有爆炸的危险。


  虽然为第一代集成灶产品,但是由于诸多方面的不完善,深井式集成灶急需在多个性能方面进行改进,由此,侧吸式集成灶应运而生。


  侧吸式集成灶,采用侧吸的方式将油烟分离,爆炒煎炸都没有油烟


  侧吸式集成灶采用侧吸的方式,油烟经过侧面的油烟净化器,将油烟分离、从而吸尽油烟。侧吸式集成灶相比深井式集成灶,吸油烟效率大大增加,无论爆炒、煎炸都看不到油烟,因为油烟在没有扩散前已经被全部吸走了,使得空气不受污染,在安装的时候,与橱柜一起又不占用空间,非常适合于小户型现代开放式厨房。


  侧吸式集成灶在吸油烟效率性能方面大大增加,但仍然存在噪音污染,清洗、安装维护,滴油漏油,成本造价高等问题,因此,新一代分体式集成灶呼之欲出。


  分体式集成灶,会是吸油烟设备的终极产品吗?


  分体式集成灶,不仅在吸油烟率等方面的性能越加优越,在安装维护、橱柜适配度等方面也越来越优化,是目前集成灶最先进、最科学的设计结构,将烟机、灶、消毒柜完全进行独立式设计,又巧妙地集结在一起,让厨房空间的利用度大大增加,又解决了困扰前两代产品在安全、节能、安装、售后、清洗、维护等方面的问题。


  比如在噪音污染方面,分体式集成灶内部安装有噪音处理系统;在内部结构做了简化,使得滴油漏油现象减少。博净分体式集成灶依然在此基础上做着创新,独创下排技术,使得油烟吸尽率和产品安全性进一步增加;独创可拆卸导流板技术,一键清洗,清洗完全机械化,不再需要复杂的维护。


  此外,博净集成灶在热效率、美观度、橱柜适配度方面进行着优化设计,并因此受到年前时尚一族的青睐。在9、10月份相继被中国轻工质量网评选为“中国厨房电器行业十大品牌”、被中国集成灶网授予“集成灶行业十大品牌”、被中华集成灶网组织的影响力年会上,被授予“集成灶行业十大影响力品牌”。


  分体式集成灶之外,是否还有更优越的产品,我们不得而知;就像我们现在无法知道智能手机之外,是否还有更先进的智能通讯网络设备一样。但纵观厨电排油烟设备的发展历史,每一次都经历着跨越,在每一个阶段都有企业做着创新,并优化产品的每一个细节,专注于每一项性能,正是这些企业的不断努力之下,才有了如今性能优良、美观时尚排油烟厨电设备。


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Tags:中国 油烟 设备 发展 史话 分体式 集成 只是 科技 引领 跨越 责任编辑:XZ001
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