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乡村民宿投资看上去很美 但经营收益普遍并不乐观
2020-01-07 07:22:02 来源:新华网 作者:【 】 浏览:11次 评论:0

  “想致富,开民宿”。随着消费的不断升级,乡村民宿作为一种新型的非标准住宿业态,站在了旅游业创新升级发展的风口,开始在全国各地蓬勃兴起。近日发布的《中国乡村民宿人力资源白皮书2019》(以下简称白皮书)显示,乡村民宿发展还存在现实与理想的差距。

  七成多乡村民宿不赚钱

  人民文旅智库城乡研究中心在京成立

  白皮书显示,有36%的乡村民宿收支基本平衡,有36%的乡村民宿处于亏损状态,稍有盈利的为18%,而盈利很大乡村民宿仅占2%不到。这也意味着七成多的乡村民宿不赚钱。

  人民文旅智库理事长兼城乡发展研究中心主任吴若山表示,这说明当前乡村民宿的盈利情况并不乐观,造成这一结果的原因很多,如竞争加剧、前期投入成本高,而经营时间较短,还未收回成本等。

  白皮书中提到,营业年限高于5年以上的乡村民宿,即2015年之前开业的,仅占四分之一,而近五年开业的乡村民宿占七成以上,其中2016年是乡村民宿开业的一个小高峰期。这一方面说明,乡村民宿近几年发展较快,出现了很多新的民宿主及资本参与。同时也说明当前乡村民宿行业积淀不足,未来可能面临一次行业整合洗牌。

  在调查乡村民宿是否为民宿主的主业方面,白皮书显示,超过一半多的乡村民宿主将经营乡村民宿作为自己副业,而仅有45%左右的民宿主将乡村民宿作为自己的主业,这印证了当前乡村民宿的发展时间还较短,还处于起步阶段,也侧面说明了当前乡村民宿的专业化程度不足。

  近九成从业人员月工资不超过5000元

  白皮书显示,乡村民宿工作人员的每月工资收入绝大多数(接近九成)界于1000-5000元之间,属于中等偏低收入水平。其中1000-3000元、3000-5000元各占半壁江山,而超过5000以上月收入的工作人员寥寥无几。

  白皮书提到,高达7成的从业人员之前并没有住宿行业的相关从业经验,仅有3年以内相关住宿行业经验的占比23%。而3年以上住宿行业从业经验的仅不足10%,其中认为拥有丰富行业经验的从业人员(8年及以上)占比更是不足5%,这说明当前乡村民宿从业人员大多行业经验不足,需要相关培训,这与乡村民宿发展起步较晚,还未形成较为专业化的经营体系有关,在一定程度上加剧了乡村民宿行业的不稳定性。

  白皮书显示,在当前乡村民宿的就业年限方面,从业不满一年的人员占比20%,从业1-3年的占比42%,这可能与很多乡村民宿开业刚刚开业不久有关。值得注意的是,有较大比例的从业人员在当前乡村民宿就业达8年以上(20%)。

  吴若山表示,说明从长期讲,乡村民宿对于很多从业人员而言,是具有较大的吸引力的,能够长时间的扎根与乡村民宿的经营时间,而对乡村民宿经营人员的启示是,通过各种方式是可以留住从业人员,保持人员稳定性的。

  专家建议尽快制定标准加强人才培养

  “乡村振兴背景下文旅产业发展研讨会”在京举办

  “乡村民宿高层次复合型人才严重不足,存在‘不想来、留不下’的窘境。”吴若山表示,乡村文旅融合发展关键在人,特别是会旅游、懂文化的复合型人才。当前我国民宿领域的专业管理人才数量有所缺乏,人才结构不够优化,会影响乡村文旅融合发展的持久动力。“标准的专业化的培训不够。尽管这些年国家各级政府就乡村民宿出台了多部标准,但在乡村民宿人力培训方面的标准还较少,这方面亟待提升。”

  “乡村民宿在酒店行业里还是一片蓝海。旅游淡旺季明显,暑期民宿门店经营数据好看,一旦到了淡季,经营数据就会惨淡,南北方淡旺季也有不同,这是民宿行业的特点。民宿的人力配置也和传统酒店不同,需要特别培养。”旅悦集团人力资源副总裁成锴认为,乡村民宿人才标准化、规范化、专业化,需要政府主管部门、智库、企业、院校等联动,才能将社会资源做相应整合。

  大地风景文旅集团副总裁、大地乡居总经理李霞认为,乡村旅游是人力资源非常短缺的一个地方,必须有一个从上至下的人才保障体系,如果没有好的开发能力、经营能力和管理能力,产业本身创造利润价值的能力、基础的服务人员的收入也无法保障。“根据数据,从2015年开始乡村旅游普遍升级,由以农民为主体经营业态向城市创意者(设计师、艺术家)来到乡村的业态转变,逐渐有高品质的民宿新业态出现。2018、2019年,乡村民宿暴露出一些问题,例如体验的多元价值不足等,但乡村振兴风口在,仍有机会对乡村民宿的业态进行升级。”

  途牛旅游副总裁齐春光表示,目前乡村民宿的硬件和软件都有问题,亟需升级改造。“首先乡村民宿硬件设施需要升级,希望能有一个行业的统一的标准;其次软件方面要升级,服务是最基础的一环,现在60%是当地人服务,服务水平参差不齐。乡村民宿目前存在同质化严重的问题,乡村民宿既要有标准化又有个性化,乡村旅游应应当和当地非物质文化相结合。”

  针对乡村民宿人才培养,国家开放大学旅游学院院长孔磊建议,对基本服务人员进行技能提升和专业性(学历)提升,大量开展线上教育;对民宿业主和管理人员,要进行酒店管理和营销、民宿开发经营等方面专业培训;要加强文旅融合、农旅融合方面人才培养,让当地资源顺利进行市场转化。“例如农产品的深加工,把农产品变成伴手礼或者转化成旅游创意产品让游客方便带走。”(记者 薛枫)


 

 

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关键字:村民 投资 看上去 经营 收益 普遍 乐观 责任编辑:刘晋

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