设为首页 加入收藏 在线投稿

TOP

生鲜电商借数字化撬动万亿市场
2018-04-16 09:50:09 来源:国际商报 作者:【 】 浏览:15次 评论:0

  “高频”“刚需”作为生鲜最突出的特性,让这个市场大而无形,充满诱惑。“中国城镇家庭户均消费生鲜占比超过50%,城镇家庭全年购买金额近1万元,2017年中国生鲜消费市场体量达到1.6万亿。但生鲜行业‘大行业小公司’的特质也十分明显,当前任何生鲜企业的占比相较于如此庞大的市场都显得微不足道。”日前,在2018数字化创新大会上,易果集团董事长兼CEO张晔说道。


  在近两年掀起的新零售风潮中,庞大的生鲜市场亦是一个重要的场景,也是绕不开的一道“门槛”。“相比一些线上渗透率较高的品类,当前生鲜行业面临着错位的局面。”张晔表示,如消费者的消费行为已经发生场景化、碎片化、数字化的转变,但线上生鲜解决方案还不够成熟、可落地;又如线下有较好的供应链解决方案,但又不够数字化,满足消费需求。


  在张晔看来,新零售首先是把用户数字化,知道谁、什么时候、来买什么东西,同时也要把供应链数字化。于零售商而言,用户的数字化只是露出水面的冰山一角,而真正能够提供让消费者满意的服务,还需要成熟的供应链支撑,特别是产业供应链的支撑。“所以,新零售趋势下最大的挑战,不仅是零售渠道如何改变,更是供应链产业如何升级,如何满足碎片化、数字化、快速迭代的前端需求。”


  谈及目前生鲜市场亟待跨越的供应链挑战,张晔说了三个关键词:短保、非标和冷链。“短保,即有生产保质期,这就限定了生鲜商品的销售半径和时间;非标,即生鲜产业标准化程度低,让整个行业的商业价值得不到充分的体现;冷链,即当前还没有一个全国性的冷链网络,这就让生鲜企业很难拓展全国市场。而解决这些问题,技术升级和运用将是推力。”


  也是在这样的背景下,中国第一家生鲜电商易果经过13年的发展,“电商”早已不是它的标签,“成为整个生鲜全产业链的平台,用商业智能来驱动整个行业前行”是它的新愿景。“易果希望做到‘四个全’:首先是把生鲜卖到全国,易果于2008年在北京开仓,开始全国布局;其次是做全品类,2009年易果从水果品类到生鲜全品类布局;第三是全渠道,2013年易果接受阿里巴巴投资,获得天猫超市生鲜运营权,成为阿里系一员;第四则是全产业链,2015年易果把物流部门独立,成立安鲜达冷链物流,2016年又把供应链部门升级,形成云象供应链。”张晔说,近几年的顺时而变让易果具备了生鲜新零售的赋能者,这可使生鲜市场做大做强。


  几个案例正在展现易果赋能的效果。“生鲜运营一定要垂直一体化,只有把商品端、物流端和零售端打通,进行强绑定,才能保证消费者体验,给予满足消费需求的服务。对此,在天猫超市这一全数字化的平台上,我们通过数字化供应链对接大流量平台,托盘运营天猫超市生鲜区等方式,在200个城市进行了布局,2017年支付金额同比增长84%。”张晔说,同时,通过消费场景、商品规划/供应、物流的数据整合,易果也让线下三尺柜台的生意延展为三公里半径的消费圈。数据显示,某连接易果数字化供应链能力的便利店,单店一日订单量、销售额分别增长278%和475%,单店一周内购买2次及以上用户的占比也从7%上升至12%。此外,针对2017年无人货架的“风口”,易果也选择了一个合作伙伴,即易果为其提供了全套商品冷链物流供应链能力,助力该无人货架企业在全国网络进行快速复制。(李子晨)


  转自:国际商报


 

免责声明:

1、中国行业经济网转载此文目的在于传递更多信息,不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考,不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。

2、本文仅代表作者个人观点,与中国行业经济网无关。其原创性以及文中陈述文字和 内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

3、本站部分内容来自互联网,如涉及作品内容、图片、版权和其它问题,请及时联系我们进行删除, 邮箱:372500600@qq.com

您看到此篇文章时的感受是:
Tags:生鲜 电商 数字化 撬动 万亿 市场 责任编辑:XZ003
】【打印繁体】【投稿】【收藏】 【推荐】【举报】【评论】 【关闭】 【返回顶部
上一篇伊例家酱油备受名厨青睐 陪伴中国.. 下一篇中国生鲜食品期待“弯道超车”

精彩图文

今日新闻

图片新闻

热点新闻

一周排行

相关资讯

乡村致富